Stewia - 50g

Stewia (Stevia rebaudiana) - pnącze doskonałe do utraty wagi i cukrzycy. Mówi o nim jako o cudzie i słodzenia nowego tysiąclecia. To jest do 300 razy słodszy od zwykłego cukru, ale nie ma praktycznie żadnych kalorii...

Spis treści Opis Zioła Nazwa systematyczna Nazwy ludowe Przechowywanie Efekty lecznicze Substancje czynne Właściwości Zalecany dla Przygotowanie i dawkowanie Efekty uboczne
Nazwa systematyczna Stevia rebaudiana Powrót do spisu treści Nazwy ludowe Stewia Powrót do spisu treści Przechowywanie Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze do 25°C Powrót do spisu treści

Opis Ziola

Stewia - biała kwitnąca, kochająca światło tropikalna roślina pochodząca z tropikalnych i subtropikalnych regionów Ameryki Południowej i Środkowej - jest wysoko ceniona ze względu na swoje właściwości lecznicze, a zwłaszcza za wysoką słodycz, dzięki czemu jest skarbem nie tylko dla diabetyków i osób dbających o kalorie dla wszystkich fanów zdrowej diety, ponieważ jako słodzik, w przeciwieństwie do cukru, jest prawie bezkaloryczny i dlatego nawet nie przyczynia się do powstawania próchnicy.

Coca Cola już sprzedaje swój słodzony glikozydem napój Stevia w USA. i we Francji. Podobnie jak tam, Danone oferuje jogurt aromatyzowany tą rośliną.

W listopadzie 2011 roku Stevia została zatwierdzona w Unii Europejskiej jako dodatek do żywności pod oznaczeniem E960.

Stewia jest tak słodka, że ​​łyżka zmielonych liści zastępuje nawet 30 łyżek cukru, a jej słodycz ma specyficzny ostry smak, który większość ludzi pokocha. Jednak przy stosowaniu w mniejszych ilościach, na przykład do pieczenia, jego ziołowy smak nie jest dobrze znany.

Powrót do spisu treści

Efekty lecznicze

Stewia jest świetna do utraty wagi i cukrzycy, o której mówi się, że jest cudem i słodzikiem nowego tysiąclecia. Jest do 300 razy słodszy niż klasyczny cukier. Jednocześnie praktycznie nie ma kalorii.

Nie podnosi nawet poziomu cukru we krwi. Wręcz przeciwnie, pomaga to ustabilizować. Dlatego może być przydatną pomocą dla diabetyków i osób chcących schudnąć. Zwłaszcza, gdy uwielbiają smakołyki i ciężko im przeżyć bez nich lub bez słodkich potraw.

Jest również przydatnym pomocnikiem dla tych, którzy są nagradzani słodyczami, aby znosić wyczerpującą pracę psychologiczną. Najlepiej słodzić niskokaloryczne potrawy, takie jak herbata, stewią. Wtedy przynosi największe efekty. Zarówno osoby zdrowe, jak i diabetycy, którzy próbują schudnąć lub utrzymać wagę. Każdy dodatkowy kilogram zwiększa ryzyko innych komplikacji zdrowotnych.

Sztuczne, syntetycznie wytwarzane słodziki również smakują słodko niż cukier. Ale w przeciwieństwie do Stewii nie możemy mówić o nich jako o substancjach słodzących pochodzenia naturalnego. I prawdą jest, że substancje naturalne są dla organizmu bardziej akceptowalne niż te wytwarzane sztucznie.

Dlaczego jest tak, że Stewia, czasami nazywana również słodką trawą, liśćmi miodu lub nawet cukierkami, prawie nie ma energii? Nasz organizm nie jest w stanie rozbić zawartego w nim koktajlu silnie słodzących substancji. Eksperci nazywają je glikozydami stewii. Zachowują się stabilnie nawet w temperaturach do 250°C. Dlatego gospodynie domowe mogą ich używać do pieczenia i innych zabiegów termicznych. Spośród sztucznych słodzików w ten sposób można stosować tylko sukralozę lub aspartam zmieszane z acesulfamem.

Głównym składnikiem Stewii jest stewiozyd - substancja o charakterze bezcukrowym, łatwo rozpuszczalna w wodzie i bardzo stabilna w wyższych temperaturach oraz w różnych napojach czy ciastach. Dlatego nadaje się do przygotowywania herbat, posiłków dietetycznych, deserów i deserów. Eliminuje wiele bakterii jamy ustnej, działa leczniczo, ochronnie i oczyszczająco, co bardzo pozytywnie wpływa na zęby, dziąsła i skórę, nadaje się do zwiększonego tworzenia się kamienia nazębnego i płytki nazębnej, paradontozy i nieświeżego oddechu, zapobiega próchnicy zębów. Dlatego jest również stosowany w stomatologii.

Stewia ma działanie przeciwbakteryjne i wspomaga gojenie się ran w przypadku oparzeń termicznych. Wpływa na metabolizm, obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi, reguluje gospodarkę energetyczną i mineralną.

Stosowanie Stewii nie obciąża organizmu jak biały cukier i tym samym ma bezpośredni wpływ na wydłużenie oczekiwanej długości życia.

Ponadto Stewia poprawia czynność serca i naczyń krwionośnych, tarczycy, wątroby, nerek, śledziony. Normalizuje ciśnienie krwi. Nadaje się do schorzeń stawów - choroby zwyrodnieniowej stawów i osteochondrozy, jest z powodzeniem stosowany w leczeniu otyłości. Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, hamuje wzrost guzów i zapobiega namnażaniu się organizmów chorobotwórczych. Stewię można również stosować na skórę w postaci maseczek i okładów na wypryski i zapalenie skóry, na problematyczną skórę i zmarszczki wokół oczu itp., Ponieważ zawiera krzem, który jest ważnym czynnikiem wpływającym na jakość skóry.

Powrót do spisu treści

Substancje czynne

Stewia rebaudiana Bertoni to roślina bogata w flawonoidy, rutynę, kwarcetynę, glikozydy diterpenowe, chlorofil, witaminy A, grupy B, C, D, F, E i P, pektyny, aminokwasy i minerały - krzem, wapń, potas, magnez, selen, żelazo, chrom, mangan, cynk i inne.

Najważniejszy jest kompleks słodzików zawarty w prawie całej roślinie poza korzeniami, zwłaszcza w liściach, i składa się z kilku glikozydów diterpenowych, zwanych łącznie stewiozydami. Oprócz samego stewiozydu roślina zawiera również rebaudiozyd A, który jest słodszy od 1,3-1,5 razy stewiozyd, rebaudiozyd C, D, E, dulkozyd B i biozyd stewiolu.

Powrót do spisu treści

Właściwości

Przeciwutleniaczem, przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe.

Powrót do spisu treści

Zalecany dla

• Bezkaloryczny słodzik do herbat i potraw
  
• Zwiększa produkcję insuliny, a tym samym pomaga złagodzić objawy cukrzycy (cukrzyca II).
  
• Zmniejsza objawy zgagi
  
• Poprawia trawienie
  
• Płyn do płukania jamy ustnej do płukania lub żucia liści - zmniejsza nieświeży oddech
  
• w profilaktyce próchnicy i paradontozy
  
• Działa uspokajająco i leczniczo na ukąszenia lub gojenie ran, trądziku lub egzemy
  
• Zmniejsza zmęczenie i syndrom zmęczenia
  
• Zmniejsza apetyt na tytoń i napoje alkoholowe
  
• Poprawia czynność serca i naczyń krwionośnych, tarczycy, wątroby, nerek, śledziony
  
• Normalizuje ciśnienie krwi
  
• Choroby stawów - choroba zwyrodnieniowa stawów i osteochondroza
  w leczeniu otyłości
  
• wyprysk i zapalenie skóry z problematyczną skórą i zmarszczkami wokół oczu

Powrót do spisu treści

Przygotowanie i dawkowanie

Stewia jako słodzik w gorących napojach

5 suszonych liści niezawodnie osłodzi większą filiżankę herbaty. Wystarczy wrzucić je do wrzącej wody i parzyć przez kilka minut, można je też stosować wielokrotnie (podobnie jak liście zielonej herbaty). Zgniecione liście intensywniej wydzielają słodycz.

Domowy ekstrakt ze słodkiej Stewii

Skoncentrowany ekstrakt domowej roboty można przygotować z dużej liczby suszonych liści Stewii, które są pakowane do pojemnika, najlepiej wstępnie zmielone lub rozgniecione w moździerzu, wlane do wrzącej wody lub krótko gotowane i pozostawione do zaparzenia na kilka godzin. Im więcej biletów, tym silniejszy koncentrat. Mocny wywar ma nawet słodko-gorzki smak, ale po rozcieńczeniu smak jest doskonały. Koncentrat nadaje się do przechowywania w lodówce i może służyć do degustacji różnych napojów, dodawania do nadzień, budyniów, sałatek owocowych, lodów i sorbetów.

Powrót do spisu treści

Efekty uboczne

Nie są znane żadne skutki uboczne lub niepożądane.

Powrót do spisu treści

PROSZĘ ZAUWAŻYĆ: Rady i zalecenia, które można spotkać na tych stronach, w żaden sposób nie zastępuje lekarza. Ich celem jest raczej zapobiegać różnym chorobom, poszerzanie wiedzy ogólnej i informacje o znaczeniu naturalnego uzdrawiania zmusza czytelnika, jeśli to konieczne, mogą pomóc sobie za pomocą prostych i naturalnych środków.