Keine Artikel
Süßkraut - 50g
Süßkraut (Stevia rebaudiana) - hervorragend für Gewichtsverlust und Diabetes. Es wird als ein Wunder und eine Süßung des neuen Jahrtausends betrachtet. Es ist bis zu 300-mal süßer als normale Zucker, hat aber praktisch keine Kalorien...
Inhalt |   |
Wissenschaftlicher NameStevia rebaudiana Auch genanntSüßkraut, Süßblatt, Honigkresse oder Honigkraut ErhaltungAn einem trockenen Ort bei einer Temperatur von bis zu 25°C lagern |
Pflanzenbeschreibung
Süßkraut - eine weiß blühende lichtliebende tropische Pflanze, die in den tropischen und subtropischen Regionen Süd- und Mittelamerikas heimisch ist - wird wegen ihrer heilenden Wirkung und insbesondere wegen ihrer hohen Süße hoch geschätzt, was sie nicht nur für Diabetiker und kalorienbewusste Menschen, sondern auch zu einem Schatz macht Für alle Fans einer gesunden Ernährung, denn als Süßstoff ist er im Gegensatz zu Zucker fast kalorienfrei und trägt daher nicht einmal zur Bildung von Karies bei.
Coca Cola verkauft sein mit Stevia-Glykosid gesüßtes Getränk bereits in den USA. und in Frankreich. Wie dort bietet Danone Joghurt mit dieser Pflanze an.
Im November 2011 wurde Stevia in der Europäischen Union als Lebensmittelzusatzstoff unter der Bezeichnung E960 zugelassen.
Süßkraut ist so süß, dass ein Esslöffel gemahlene Blätter bis zu 30 Esslöffel Zucker ersetzt, und seine Süße hat einen besonderen würzigen Geschmack, den die meisten Menschen lieben werden. Bei Verwendung in kleineren Mengen, beispielsweise zum Backen, ist sein Kräutergeschmack jedoch nicht gut bekannt.
Therapeutische Wirkungen
Süßkraut eignet sich hervorragend zum Abnehmen und für Diabetes und wird als Wunder und Süßstoff des neuen Jahrtausends bezeichnet. Es ist bis zu 300-mal süßer als klassischer Zucker. Gleichzeitig hat es praktisch keine Kalorien.
Es erhöht nicht einmal den Blutzuckerspiegel. Im Gegenteil, es hilft, es zu stabilisieren. Daher kann es eine nützliche Hilfe für Diabetiker und Menschen sein, die Gewicht verlieren möchten. Besonders wenn sie Leckereien lieben und es für sie schwierig ist, ohne sie oder ohne süße Lebensmittel zu überleben.
Es ist auch ein nützlicher Helfer für diejenigen, die mit Süßigkeiten belohnt werden, um anstrengende psychologische Arbeit zu ertragen. Es ist am besten, kalorienarme Lebensmittel wie Tee mit Süßkraut zu süßen. Dann bringt es die größten Effekte. Sowohl gesunde Menschen als auch Diabetiker, die versuchen, Gewicht zu verlieren oder Gewicht zu halten. Jedes zusätzliche Kilogramm birgt ein höheres Risiko für andere gesundheitliche Komplikationen.
Künstliche, synthetisch hergestellte Süßstoffe haben auch einen süßeren Geschmack als Zucker. Aber im Gegensatz zu Süßkraut können wir sie nicht als Süßstoffe natürlichen Ursprungs bezeichnen. Und es ist wahr, dass natürliche Substanzen für den Organismus akzeptabler sind als künstlich hergestellte.
Warum hat Süßkraut, manchmal auch süßes Gras, Honigblätter oder sogar Süßigkeiten genannt, fast keine Energie? Unser Körper kann den Cocktail aus hochsüßenden Substanzen, die er enthält, nicht abbauen. Experten bezeichnen sie als Stevia-Glykoside. Sie verhalten sich auch bei Temperaturen bis 250°C stabil. Hausfrauen können sie daher zum Backen und für andere Wärmebehandlungen verwenden. Von den künstlichen Süßungsmitteln kann auf diese Weise nur Sucralose oder Aspartam gemischt mit Acesulfam verwendet werden.
Der Hauptbestandteil von Süßkraut ist Steviosid - eine Substanz ohne Zucker, die in Wasser leicht löslich und bei höheren Temperaturen und in verschiedenen Getränken oder Backwaren sehr stabil ist. Es eignet sich daher zur Zubereitung von Tees, Diätmahlzeiten, Desserts und Desserts. Beseitigt viele Bakterien der Mundhöhle, wirkt heilend, schützend und reinigend, wirkt sich sehr positiv auf Zähne, Zahnfleisch und Haut aus, eignet sich zur vermehrten Bildung von Zahnstein und Plaque, Parodontitis und Mundgeruch, beugt Karies vor. Es wird daher auch in der Zahnmedizin eingesetzt.
Süßkraut wirkt antibakteriell und fördert die Wundheilung bei thermischen Verbrennungen. Es beeinflusst den Stoffwechsel, senkt den Blutzucker- und Cholesterinspiegel, reguliert das Energie- und Mineralmanagement.
Die Verwendung von Süßkraut belastet den Körper nicht wie Weißzucker und wirkt sich somit direkt auf die Verlängerung der Lebenserwartung aus.
Darüber hinaus verbessert Süßkraut die Aktivität von Herz und Blutgefäßen, Schilddrüse, Leber, Nieren und Milz. Normalisiert den Blutdruck. Es ist für Gelenkerkrankungen geeignet - Arthrose und Osteochondrose. Es wird erfolgreich bei der Behandlung von Fettleibigkeit eingesetzt. Es stärkt die Blutgefäßwände, hemmt das Tumorwachstum und verhindert die Vermehrung pathogener Organismen. Süßkraut kann auch in Form von Masken und Kompressen bei Ekzemen und Dermatitis, bei problematischer Haut und Falten um die Augen usw. auf der Haut angewendet werden, da es Silikon enthält, das ein wichtiger Faktor für die Hautqualität ist.
Phytochemische Basis-Wirkstoffe
Stevia rebaudiana Bertoni ist eine Pflanze, die reich an Flavonoiden, Rutin, Quarcetin, Diterpenglykosiden, Chlorophyll, Vitaminen A, Gruppen B, C, D, F, E und P, Pektinen, Aminosäuren und Mineralien ist - Silizium, Kalzium, Kalium, Magnesium, Selen, Eisen, Chrom, Mangan, Zink und mehr.
Der wichtigste ist der Süßstoffkomplex, der in fast der gesamten Pflanze außerhalb der Wurzeln, insbesondere in den Blättern, enthalten ist und aus mehreren Diterpenglykosiden besteht, die zusammen als Steviosid bezeichnet werden. Neben Steviosid selbst enthält die Pflanze auch Rebaudiosid A, das 1,3-1,5-mal süßer als Steviosid ist, Rebaudiosid C, D, E, Dulcosid B und Steviol-Biosid.
Eigenschaften
Antioxidativ, entzündungshemmend, antibakteriell, antiviral.
Empfohlen bei
- Kalorienfreier Süßstoff für Tees und Gerichte
- Es erhöht die Insulinproduktion und hilft so, die Symptome von Diabetes (Diabetes mellitus II.) Zu reduzieren.
- Reduziert die Symptome von Sodbrennen
- Verbessert die Verdauung
- Mundwasser zum Spülen oder Kauen von Blättern - reduziert Mundgeruch
bei der Vorbeugung von Karies und Parodontitis - Es hat eine beruhigende und heilende Wirkung gegen Stiche oder Wunden, Akne oder Ekzeme
- Reduziert Müdigkeit und Müdigkeitssyndrom
- Reduziert das Verlangen nach Tabak und alkoholischen Getränken
- Verbessert die Aktivität von Herz und Blutgefäßen, Schilddrüse, Leber, Nieren, Milz
- Normalisiert den Blutdruck
- Gelenkerkrankungen - Arthrose und Osteochondrose
- bei der Behandlung von Fettleibigkeit
- Ekzeme und Dermatitis mit problematischer Haut und Falten um die Augen
Vorbereitung und Dosierung
Süßkraut als Süßstoff in Heißgetränken
5 getrocknete Blätter versüßen zuverlässig eine größere Tasse Tee. Werfen Sie sie einfach in kochendes Wasser und lassen Sie es einige Minuten ziehen. Sie können auch wiederholt verwendet werden (ähnlich wie grüne Teeblätter). Zerkleinerte Blätter setzen die Süße intensiver frei.
Hausgemachter Extrakt aus Süßkraut
Der hausgemachte konzentrierte Extrakt kann aus einer großen Anzahl getrockneter Süßkraut-Blätter hergestellt werden, die in einen Behälter gefüllt, vorzugsweise vorgemahlen oder in einem Mörser zerkleinert, in kochendes Wasser gegossen oder kurz gekocht und mehrere Stunden ziehen gelassen werden. Je mehr Tickets es gibt, desto stärker ist das Konzentrat. Der starke Sud schmeckt sogar bittersüß, aber nach der Verdünnung ist der Geschmack ausgezeichnet. Das Konzentrat eignet sich zur Aufbewahrung im Kühlschrank und kann verwendet werden, um verschiedene Getränke zu probieren, Füllungen, Pudding, Obstsalaten, Eiscreme und Sorbets zuzusetzen.
Nebenwirkungen
Es sind keine Nebenwirkungen bekannt.
BITTE BEACHTEN SIE: Informieren Sie alle Ihre Gesundheitsdienstleister über ergänzende gesundheitliche Praktiken, die Sie verwenden. Geben Sie ihnen ein vollständiges Bild von dem, was Sie tun, um Ihre Gesundheit zu verwalten. Dies wird helfen, eine koordinierte und sichere Pflege sicherzustellen.