Žádné produkty
Ostropestřec mariánský olej - 250 ml
Oleum Silybum marianum
Olej z Ostropestřce mariánského (Oleum Silybum marianum) - vynikající přírodní prostředek při léčbě cirhózy, tukové dystrofie jater, hepatitidy, napadení jater v důsledku užívání alkoholu, vředovém onemocnění žaludku a dvanácterníku, akutní a chronická gastritidě, cholecistocholangit, diskenézy žlučových cest, paradontózy...
Popis
Ostropestřec mariánský (Silybum marianum) je původem ze Středomoří, v Malé a Přední Asii a na Kanárských ostrovech. U nás se ve volné přírodě téměř nevyskytuje. Účinná droga je obsažena v listech ale hlavně v semenech.
Ostropestřec mariánský se užívá k léčebným účelům již od dob antického Řecka a Říma.
Jeho účinnost z největší části vychází z komplexu tří složek známých pod souhrnným názvem SILYMARIN, což je nenahraditelný komplex cukrů, tuků a bílkovin, flavonolignanů, aminokyselin, silic a hořčin.
Plody Ostropestřce se používají jako prevence před ztučněním jater a při zdravotních potížích vzniklých následkem zánětu jater, i jako podpůrný přípravek v boji proti celé řadě nemocí.
Z plodů Ostropestřce mariánského je vyráběna i řada průmyslových přípravků a léků včetně oleje, který má nejvyšší koncentraci účinných látek.
Léčivé účinky
Mezi prvořadé léčivé účinky této rostliny patří schopnost posilovat játra - jeden z nejdůležitějších orgánů lidského těla. Chrání je řízením spotřeby glutationu, sloučeniny podobné aminokyselinám, která je nezbytná pro detoxikační procesy, navíc podporuje tvorbu nových zdravých jaterních buněk, které postupně nahrazují buňky staré a poškozené.
Zmírňuje rovněž celou řadu závažných jaterních onemocnění včetně virových infekcí a cirhózy. U nemocných rakovinou snižuje Ostropestřec možnosti lékového poškození jater chemoterapií.
Zklidňuje záněty a může zpomalovat bujení kožních buněk při lupénce (psoriáze). Prospěšný může být i u nemoci endometrióza, nejčastější příčině ženské neplodnosti. Ostropestřec prospívá při žlučových kamenech, neboť zlepšuje odtok žluče - trávicí šťávy nabité cholesterolem - z jater do střev, kde pomáhá trávit tuky.
Jeho semena, zvlaště pak olej z nich se považují za vůbec nejlepší lék na játra. Ta, jako životně důležitý orgán, velmi trpí špatnou stravou s množstvím nasycených tuků, aditivy, dusičnany, alkoholem a syntetickými léky. Spolu s játry léčí také žlučník (jakmile má člověk problémy se žlučníkem, signalizuje to špatný stav jater) a některé další nemoci trávicího ústrojí.
Za léčivé účinky Ostropestřce jsou odpovědny zejména flavonolignany silybin, silydianin a silychristin (silycristin, silykristin), kterým se souhrnně říká Silymarin. Tyto látky se váží na membrány jaterních buněk a zabraňují tak vniknutí toxických látek do jaterní tkáně. Vedle toho i podporují regeneraci poškozených jaterních buněk, posilují imunitní systém a působí jako silné antioxidanty.
Jak z výše uvedeného vyplývá, užívá se olej z Ostropestřce zejména při nemocech či poškozeních jater, ke kterým dochází např. při žloutence, cirhóze či při nejrůznějších otravách ať už v důsledku intoxikace alkoholem, drogami, průmyslovými jedy nebo houbami. Experimentálně bylo ověřeno, že podávání Silymarinu ve všech těchto případech nejen urychluje regeneraci jaterní tkáně, ale mnohdy i výrazně zvyšuje naději k přežití (např. po požití muchomůrky). Vedle toho droga ovlivňuje tvorbu žluči a tím i celou látkovou výměnu.
To, že je Ostropestřec opravdovým obrem i svou léčebnou hodnotou, dokazují jeho další možnosti uplatnění. Droga napravuje poruchy krevního oběhu, prospívá při nízkém krevním tlaku, tonizuje cévy, má příznivý vliv na srdeční systém, pomáhá při migrénách a závratích.
Pomáhá při léčbě infekční mononukleózy, EBV, bakteriálních onemocněních jater, otrav z léků i při eliminaci nepříjemných následků chemoterapie
Celkově posiluje organismus, léčí různé druhy alergií, jako například kopřivku nebo sennou rýmu, pomáhá při astmatických záchvatech a odstraňuje nevolnost při cestování.
Olej z Ostropestřce mariánského
- má protizánětlivé, epitelizující a hojivé účinky
- je to efektivní hepatoprotektivum
- předchází vstřebávání toxických sloučenin, které se dostávají do organismu spolu s vodou a stravou
- chrání organismus před ničivým účinkem chemických sloučenin
- čistí organismus od toxinů
Účinné látky
Olej z Ostropestřce je cenný dietetický produkt. Profylaktické vlastnosti oleje jsou spojeny s komponenty, které jsou v něm obsaženy:
- flavonolignany silybin, silydianin a silychristin (silycristin, silykristin) - souhrnně Silymarin
- bílkoviny (asi 27%)
- jedlý olej (okolo 30%) složený z kyseliny linolové, olejové a nenasycených mastných kyselin
- biogenní aminy tyramin a histamin
- aminokyseliny
- cukry
- kvercetin
- dehydroflavonol taxibolin
- vitamin E v množství asi 500 až 800 mg/kg
- chlorofyl
- tokoferoly
- komplex polynenasycených kyselin
- vitamín F
Vlastnosti
Antioxidační, protizánětlivé, anti-karcinogenní, hepaprotektivní, imunostimulační.
Doporučuje se při
- cirhóza jater
- tuková dystrofie jater, otrava jater
- virová hepatitida
- alkoholická hepatitida
- napadení jater v důsledku užívání alkoholu
- poruchy nadledvin
- zánětlivý střevní syndrom
- alkoholické ztučnění jater
- vředového onemocnění žaludku a dvanácterníku
- akutní a chronická gastritida
- cholecistocholangitida
- diskenéze žlučových cest
- paradontóza a stomatitida
- poškození kůže a popáleninách (chemické, termické)
- poruchy látkové výměny
- špatně se hojící rány
- lupénka
- snížení cholesterolu
- ohrana jater při užívání silných léků
- Candida
- potravinové alergie
Poškození jater alkoholem
Ostropestřec významně zlepšuje funkci jater u alkoholického onemocnění jater. Pacienti s mírnou formou onemocnění se léčí nejlépe.
Virová hepatitida
Ostropestřec mariánský je široce používán při léčbě hepatitidy (zejména hepatitidy C), protože zvyšuje aktivitu jaterních enzymů.
Vysoký cholesterol
Silymarin (účinná látka v Ostropestřci) pracuje efektivně na snížení hladiny cholesterolu probukolu, navíc podstatně zvyšuje HDL ("dobrý") cholesterol.
Rakovina
Účinné látky v Ostropestřci mají protirakovinné účinky. Silymarin má silné antioxidační vlastnosti a bylo prokázáno, že inhibuje růst nádorových buněk prostaty, prsu a děložního čípku.
Užívání a dávkování
Jednu čajovou lžičku 2-3x denně do tepelně neupravených pokrmů nebo k přímé konzumaci. Olej není vyroben z geneticky modifikovaných rostlin.
Recepty s olejem z Ostropestřce mariánského
Olej z Ostropestřce mariánského je proslulý svými léčebnými účinky, lze jej však použít i v kuchyni zejména do salátových zálivek. Zde je pár zajímavých receptů na jeho využití. Recepty jsou vždy počítány na 4 porce.
Španělská olejová zálivka s ostropestřcovým olejem
2 lžíce ostropestřcového oleje, 1 lžíce citronové šťávy, sůl, rovná lžíce hořčice, jeden stroužek česneku.
Ingredience dobře promícháme, kromě česneku. Ten rozkrojíme a vytřeme s ním salátovou mísu, než do ní vložíme salát a zálivku. Dodá to salátu zajímavou chuť.
Zálivka vinaigrette s ostropestřcovým olejem
1 lžíce vinného octa, 3 lžíce ostropestřcového oleje, mletý pepř, sůl, špetka moučkového cukru.
Vše dobře rozmísíme, ideálně metlou nebo vidličkou. Vinný ocet můžeme nahradit klasickým octem naředěným červeným vínem. Chuť ale není tak dobrá. Zálivku lze vyrobit i do zásoby.
Bylinková zálivka s ostropestřcovým olejem
3 lžíce ostropestřcového oleje, 1 citron, kopr, petrželka.
Smícháme olej, nasekaný kopr, zelenou petrželku a šťávu ze středně velkého citronu. Podle chuti naředíme vodou. V ledničce v uzavřené sklenici vydrží dva dny.
Česneková zálivka s ostropestřcovým olejem
půl stroužku česneku, 5 lžic ostropestřcového oleje, 2 lžíce octa, trocha soli, pepře a cukru.
Oloupejte stroužek česneku a utřete jej se solí. Přidejte, pepř, olej a ocet. Podle potřeby zřeďte vodou. Česneková zálivka je vhodná do salátů s uzeninou.
Zálivka z kysané smetany s ostropestřcovým olejem
kelímek kysané smetany, lžička ostropestřcového oleje, lžička citronové šťávy, stroužek česneku, bazalka, oregano, sůl, pepř.
Všechny ingredience smíchejte dohromady a podle chuti okořeňte solí a pepřem. Dresink z kysané smetany je ideální do salátů s kuřecím masem.
Hermelín nakládaný v oleji z ostropestřce mariánského
4 větší čerstvé feferonky, 1 cibule, 4 hermelíny, 0,4 l ostropestřcového oleje, 24 kuliček barevného pepře, 12 kuliček nového koření, 8 stroužků česneku, 2-3 listy bobkového listu, sůl, mletá sladká paprika, možno i tymián.
Všechny hermelíny podélně rozřízneme. Vnitřky posypeme červenou paprikou. V misce smícháme česnek a trochu soli, touto směsí potíráme také vnitřek hermelínů. Feferonky nakrájené na kolečka a cibuli na proužky pokládáme na česnek. Potom hermelíny přiklopíme a trochu zmáčkneme, aby se ve sklenici nerozpojily. Připravíme vhodnou nádobu, ve které budou hermelíny zrát. Ideální je taková, kde kolem sýra nebude již mnoho místa, ušetříme tak olej. Naplníme ji asi ze čtvrtiny ostropestřcovým olejem a přidáme část koření, nakrájenou cibuli a feferonky. Do nádoby dáme 2 - 3 hermelíny, dolijeme ostropestřcový olej a zase přidáme trochu koření, feferonky a cibuli. Takto opakujeme, dokud nejsou všechny hermelíny ponořené v ostropestřcovém oleji spolu s ostatními ingrediencemi. Naplněnou sklenicí pořádně zatřeseme, aby vyprchal přebytečný vzduch a koření se promísilo s olejem. Hermelíny uložíme na tmavé chladné místo. Jednou denně jimi protřepeme a zase uložíme. Necháváme je takto zrát asi 2 týdny, ale ne déle než 6. Po dvou týdnech můžeme ochutnat, jsou-li zralé. Skladujeme je v ledničce.
Vedlejší účinky
Ostropestřec mariánský nemá ani při dlouhodobém užívání vedlejších účinků. Nedoporučuje se užívat pouze v těhotenství a při silně zvýšeném tlaku. Není určen pro děti do 3 let.
Při závažných onemocněních je lékařská pomoc nevyhnutelná a omezit se v takových případech na léčení svépomocí může být životu nebezpečné. Rady a doporučení, se kterými se setkáte na těchto stránkách, tedy v žádném případě nemají nahradit lékaře. Jejich cílem je spíše prevence různých onemocnění, rozšíření všeobecných znalostí a informování o významu přírodních léčivých sil, aby si čtenář v případě potřeby mohl sám pomoci jednoduchými a přirozenými prostředky.