Citrónová tráva - 35g

Cymbopogon citratus

Citronová tráva provoní polévku i jídlo (drůbež, ryby, hovězí maso a mořské plody), ale dokáže i zlepšit funkci vnitřních orgánů, zejména trávícího traktu, žaludku, střev, jater, žlučníku a slinivky i zbavit krk bac...

Obsah Popis bylinky Lidové názvy Latinský (botanický) název Skladování Léčivé účinky Účinné látky Vlastnosti Doporučuje se při Příprava a dávkování Vedlejší účinky
Lidové názvy Voňatka citronová, Citronela, Heong Man, Seréh Zpátky nahoru Latinský (Botanický) název Cymbopogon citratus Zpátky nahoru Skladování Uchovávejte na suchém místě při teplotě do 25°C Zpátky nahoru

Popis bylinky

Voňatka citronová/Citronová tráva (Cymbopogon citratus) - vytrvalá, statná rostlina, vytvářející mohutné trsy tenkých a dlouhých šedozelených listů, dorůstajících do výšky až 150 cm, které jsou charakteristické silně citronovou vůní, protože jsou v nich exkreční buňky se silicemi.

Vzhledem k obsaženým látkám můžeme Voňatku citonovou/Citronovou trávu zařadit mezi léčivé rostliny.

Zpátky nahoru

Léčivé účinky

Snižuje cholesterol v krvi, působí blahodárně na nervové choroby, horečky, malárii a chřipky. Čaj z listů citronové trávy usnadňuje trávení, zvyšuje schopnost koncentrace, stimuluje laktaci a napomáhá detoxikovat játra, močový měchýř,  ledviny a zbavit krk bacilů.

Vědecky dokázáno je, že užívání Voňatky citonové způsobuje programovanou smrt nádorových buněk, zatímco normální buňky jsou ponechány nepoškozené.

Zpátky nahoru

Účinné látky

• Silice: Citral, Nerol, Limonen, Linalool a Geraniol
• Dále Voňatka citrónová obsahuje flavonoidy působící jako antioxidanty

Zpátky nahoru

Vlastnosti

Antioxidační, protizánětlivé, kardioprotektivní, imunostimulační.

Zpátky nahoru

Doporučuje se při

• vysokém krevním tlaku
• snižuje hladinu cholesterolu
• posílení imunity

Zpátky nahoru

Příprava a dávkování

Čaj z citronové trávy

Příprava

Do 1 litru vařící vody nasypeme 1 polévkovou lžíci citronové trávy a ještě necháme 3 minuty vařit. Necedíme, tráva klesne ke dnu a čaj je připraven k pití.

Léčivé účinky

Čaj z citronové trávy má antioxidační, antimykotické, antibakteriální a antivirové účinky, to znamená, že zamezuje množení plísní, virů, bakterií a pomáhá při odstraňování kandidóz. Podporuje funkci vnitřních orgánů, zejména trávícího traktu, žaludku, střev, jater, žlučníku a slinivky. Harmonizuje centrální nervový systém, lymfatický systém, posiluje krevní oběhový systém, čistí cévní systém. Příznivé působí na krevní tlak, krvetvorbu, optimalizuje hladinu cukru v krvi. Antioxidační účinky mají vliv na zpomalení stárnutí buněk, tvorby vrásek a šedivění vlasů.

Užívání

Čaj z citronové trávy můžeme pít během celého dne teplý i studený. Můžete si jej ochutit medem. Pijeme jej tak dlouho, dokud nám chutná. Přestane-li nám chutnat, tělo už jej nepotřebuje. Zkuste to znovu za týden nebo 14 dnů

Využití v kuchyni

V kuchyni (zejména asijské) se Citronela používá k dochucování pokrmů kvůli její specifické chuti - má opravdu krásnou vůni. Na jemno nasekaný stonek se dá použít do mnoha jídel, salátů, marinád na ryby, maso a podobně.

Do polévek a jídel se používají konce trávy, nakrájené na plátky, jako koření. Obvykle se Citronová tráva kombinuje s česnekem, koriandrem, paprikou nebo šalotkou. Lze ji využít v čerstvém i sušeném stavu, jelikož výrazné citronové aroma tím neztrácí

Recepty

Grilované kuře s citronovou trávou

Suroviny:

• 2 vykostěná kuřecí stehýnka
• 1 polévková lžíce na drobno nakrájené citronové trávy
• 1 nasekaný stroužek česneku
• 1 malý kousek dobře nasekaného zázvoru
• 1 červenou chilli papričku (samozřejmě podle chuti)
• pepř
• rostlinný olej
• 1 lžíce rybí omáčky

Postup:

Všechny ingredience smíchejte a zespoda vetřete do kuřecích stehen, tzn. na maso, ne do kůže. Nechejte marinovat asi tak hodinku. Mezitím si předehřejte troubu na 180C. Pak stehýnka z obou stran prudce opečte na pánvi nebo grilu a dopečte v troubě doměkka.

Zpátky nahoru

Vedlejší účinky

Citrónová tráva nemá žádné vedlejší nebo nežádoucí účinky. Může se užívat bez omezení během těhotenství i při kojení.

Zpátky nahoru

Při závažných onemocněních je lékařská pomoc nevyhnutelná a omezit se v takových případech na léčení svépomocí může být životu nebezpečné. Rady a doporučení, se kterými se setkáte na těchto stránkách, tedy v žádném případě nemají nahradit lékaře. Jejich cílem je spíše prevence různých onemocnění, rozšíření všeobecných znalostí a informování o významu přírodních léčivých sil, aby si čtenář v případě potřeby mohl sám pomoci jednoduchými a přirozenými prostředky.